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奶茶汉堡设备介绍,奶茶汉堡设备价格

本文来自:奶茶操作台  时间:2019-04-18
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奶茶汉堡设备介绍,奶茶汉堡设备价格
       汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用便利、风味可口、营养周全,现在已经成为畅销世界的便利主食之一。

汉堡店需要的设备有:汉堡机、炸炉,炸篮,冷冻冰柜,不锈钢工作台,各种量杯器具
炸鸡翅小吃制作程序:
主要原料:鸡翅中 1000克、香辣炸鸡腌料 20克、超级炸粉 300克
其他配料:水(冰水或凉水) 220克
腌制比例:炸鸡翅、鸡腿: 料:水:肉=2:10:100
炸鸡米花、鸡柳: 料:水:肉=2.4:30:100
具体程序:
第1步:鸡翅完全解冻后洗净,备用。
第2步:按比例将腌料与水称量后混拌均匀,再插手到鸡翅中,使腌制液与鸡翅充实接触;若有比力坚固的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。
第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步:按粉:水=1:1.2~1.3的比例称出100g超级炸粉、120~130g的冰水,调浆,备用。
第5步:将腌制好的鸡翅上浆后上粉,在掂粉筐中抖掉浮粉后,在175℃的煎炸油中油炸4~5分钟至金黄成熟即可。
       采办汉堡小吃设备,欢迎到河南隆恒,买设备免费教技术,售后办事周全,让您轻松开店。

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